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【華亭市宏源牧業】分享:美味可口的家常炒牛肉片超美味沒吃過太可惜了

2021-11-29行業資訊

逢小孩吃牛肉時會說:希望你吃了牛肉長牛力氣,不要長牛脾氣!雖是一句調侃的話,但可見牛肉對于增長股肉、增強力量是有一定的效果。 青椒炒牛肉片,既簡單又下飯!

美味可口的家常炒牛肉片超美味沒吃過太可惜了

逢小孩吃牛肉時會說:希望你吃了牛肉長牛力氣,不要長牛脾氣!雖是一句調侃的話,但可見牛肉對于增長股肉、增強力量是有一定的效果。 青椒炒牛肉片,既簡單又下飯!

用料

  • 牛肉 1斤

  • 姜片 2片

  • 鮑魚汁、蠔油、雞精 適量

  • 料酒、橄欖油、淀粉 適量

  • 花生油、芝麻油 適量

做法步驟

美味可口的家常炒牛肉片超美味沒吃過太可惜了

1、牛肉洗干凈,按照紋路切成薄片備用,越薄越好!

美味可口的家常炒牛肉片超美味沒吃過太可惜了

2、紅黃青椒切成三角狀,煮鹽水焯兩分鐘左右倒出放冷水浸泡冷卻。

美味可口的家常炒牛肉片超美味沒吃過太可惜了

3、牛肉片放入調料和兩片姜片攪拌均勻靜置15分鐘左右。

美味可口的家常炒牛肉片超美味沒吃過太可惜了

4、冷鍋放適量花生油,油溫燒至八成熱時倒入腌制好的牛肉片,把火力開到最大不停翻炒3分鐘左右,使牛肉變色就可關火,加適量芝麻油提香然后裝盤。

美味可口的家常炒牛肉片超美味沒吃過太可惜了

5、大功告成,可以開吃了!

小貼士

1.別放醬油,會影響口感。 2.炒牛肉的配菜視自已喜歡,個人覺得再加些韭黃,味道會更好。 3.淀粉可選擇自已常用的,我因為家里備了很多蕃薯淀粉,就習慣用這個。


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