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華亭市宏源牧業有限責任公司

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牛肉做法大全,你想的到的,都有

2020-03-16行業資訊

牛肉做法大全,你想的到的,都有

蔥爆牛肉

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材料:

牛腱肉,芝麻,大蒜,生姜,醬油,辣椒面,黃酒,味精,芝麻油,食用油

步驟:

1、牛腱肉浸泡2小時,切薄片。

2、肉中放入芝麻,大蒜、生姜末、醬油,辣椒面、黃酒、味精攪拌均勻,腌漬。

3、干蘑菇水發后切長絲。

4、油熱,放入牛肉及調料,淋芝麻油,出鍋。

胡蘿卜燉牛肉

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材料:

牛肉,食用油,姜,辣椒,胡蘿卜,鹽

步驟:

1、牛肉熱水慢煮。

2、加熱油,放入姜、辣椒等爆炒后放牛肉。

3、牛肉倒入砂鍋,大火燉約20分鐘后改調文火慢燉。

4、胡蘿卜加入,以大火燉約10分鐘后,加入適量的食鹽小火慢燉30分鐘。

咖喱牛肉

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材料:

牛肉,雞蛋,鹽,味精,胡椒粉,太白粉,蘇打粉,高湯,咖喱粉

步驟:

1、牛肉切片,加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時。

2、牛肉炒8分熟。

3、鍋中油加熱放調料,加高湯,再加牛肉、咖喱粉一起炒,勾芡,炒勻即可盛盤。

麻辣牛肉干

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材料:

牛肉,鹽,蔥段,紹酒,姜片,糖,食用油

步驟:

1、將熟牛肉條,加精鹽、蔥段、紹酒拌勻,腌漬15分鐘。

2、牛肉條炸酥撈出。

3、加油,投入姜片、蔥段炒出香味,放牛肉湯、精鹽、糖色澆沸,下牛肉條加熱至亮油,起鍋放調料。

番茄牛肉

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材料:

牛肉,鹽,紹酒,姜片,蔥段,食用油,高湯

步驟:

1、牛肉切塊,加精鹽、紹酒、姜片、蔥段拌勻,腌漬半小時。

2、油燒至七成熟,放入牛肉炸至棕褐色,撈出。

3、鍋內留油燒至四成熱,加入鮮湯,放入牛肉、精鹽,用旺火收稠鹵汁。

       華亭市宏源牧業有限公司位于黎明川現代高效農業科技示范園區,是集紅牛品種改良、標準化育肥、規?;涝准庸ぜ安惋嫎I連鎖為一體的現代化龍頭企業。成立于2002年9月,注冊資金1500萬,占地面積186畝?,F在已建立了縣內存欄量可達3000頭的養牛設施溫棚13座,建立了行業內較先進的現代肉牛屠宰生產線,年屠宰量可達2萬頭。于2013年被評為甘肅省農業產業化重點龍頭企業,公司先后被中國科協、中國財政部授予“科普惠農新村”先進單位、被國家民委定為中國清真食品穆斯林用品優秀企業、是全國315質量服務客戶滿意誠信企業、是甘肅省畜牧業協會副會長單位、是甘肅省質量服務信譽保障AAA級單位、是《甘肅省質量網》會員單位。公司于2009年注冊了“愣娃牛肉”商標,于2014年被評為“平涼市著名商標”,2017年被認定為“甘肅省著名商標”。目前已成為甘肅省肉牛行業品牌知名度高、市場覆蓋面廣、產品種類豐富、產業鏈完整的肉牛知名企業。

        華亭市宏源牧業有限責任公司于2009年注冊了自己的品牌--愣娃牛肉,該產品是自繁自養的活牛供應,科學的青貯技術及谷物飼養保證活牛是優質青年肉牛。從屠宰、排酸、分割到儲存都是在低溫、封閉、無污染的車間進行,進口自動化流水線,防止工序交叉污染,同步檢驗檢疫,確保安全放心。 “愣娃”牛肉營養豐富,多汁細嫩,口感順滑,顏色柔和 ,肥而不膩,瘦而不柴,容易咀嚼,便于消化。深受消費者喜愛。于2014年被評為平涼市知名商標,2016年被評為甘肅省著名商標。


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